Así es como debes lavar las zanahorias crudas: evita las fuertes infecciones

Si has notado que te enfermas con regularidad, a pesar de que intentas mantener una alimentación sana, toma en cuenta que puede deberse a la manera incorrecta de desinfectar las verduras, aquí te compartimos cómo limpiar zanahoria para evitar infecciones. 

Debes saber que este tipo de vegetales requieren de una limpieza profunda, pues si no lo haces o únicamente los enjuagas, podrían continuar residuos de bacterias en ellos. 

Si quieres evitar enfermarte del estómago y no tener fuertes infecciones que pueden ser incómodas, dolorosas y muy potentes, será mejor que sigas las siguientes recomendaciones. 

Aunque no logres detectarlas a primera vista, es importante que sepas que las bacterias se encuentran en los tubérculos, es por eso que te decimos cómo limpiar zanahoria para evitar infecciones. 

Cómo limpiar zanahoria para evitar infecciones . Foto: iStock

¿Cómo desinfectar la zanahoria cruda?

Los tubérculos como papas, zanahorias y rábanos deben limpiarse muy bien y una de las mejores maneras de hacerlo es con un cepillo de cerdas suaves y agua limpia. 

Recuerda que es importante hacerlo con cada una de las zanahorias para evitar infecciones estomacales y enfermedades como la salmonella. 

¿Cómo saber si tengo la salmonella?

De acuerdo con Centers for Disease Control and Prevention, la salmonella es una bacteria que suele enfermar a las personas por una mala higiene, por el contacto de personas y animales contagiados. 

Se puede hallar en diversos alimentos como el pollo, res, cerdo, huevo, fruta, verduras o en alimentos procesados. 

Entre los síntomas comunes de la salmonella es la diarrea aguda, dolor de estómago, fiebre, vómito, cólicos, escalofrío, dolor de cabeza o sangre en heces.

¿Cuáles son los beneficios de consumir zanahoria?

Aunque limpiar las verduras no suele ser tan rápido como nos gustaría, debes saner que consumir zanahorias aporta una serie de beneficios para la salud debido a su perfil nutricional único, ya que son una excelente fuente de beta-carotenos, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular. 

Cómo limpiar zanahoria para evitar infecciones . Foto: iStock​

Recuerda que su consumo balanceado también aporta vitamina A y puede ayudar a prevenir problemas de visión como la ceguera nocturna.

Además, las zanahorias contienen antioxidantes, como la vitamina C, que combaten los radicales libres y apoyan el sistema inmunológico. También son ricas en fibra, lo que promueve la salud digestiva y ayuda a mantener niveles de azúcar en sangre estables.

El consumo regular de zanahorias puede contribuir a mantener una piel saludable, ya que los antioxidantes en ellas combaten el envejecimiento prematuro y mejoran la apariencia de la piel. También pueden ayudar a regular la presión arterial debido a su contenido de potasio.

Además, las zanahorias son bajas en calorías y pueden ser una excelente opción para las personas que buscan perder peso o mantener una dieta equilibrada.

¿Cómo lavar las verduras para eliminar bacterias?

Es importante aplicar algunas recomendaciones para evitar las bacterias en las verduras, entre las más comunes, es lavar correctamente las manos por 20 minutos con agua tibia, jabón antes y después de lavar los alimentos. 

Evitar el consumo de verduras o alimentos dañados y golpeados. También se recomienda frotar suavemente con una esponja un poco los alimentos bajo el agua, así podrás eliminar las bacterias y evitar las infecciones. 

Ahora que sabes cómo limpiar zanahoria para evitar infecciones estomacales y cuáles son los beneficios de consumirla, te invitamos a ver el siguiente video: