Pay de queso con blueberry para evitar la artritis

La artritis es una enfermedad inflamatoria que puede no solo restringir el movimiento en la vida de una persona, sino que también es causante de dolor y sufrimiento; sin embargo, el consumo de blueberry puede ayudarte a evitar esta enfermedad.

De acuerdo a un estudio presentado en el Today Health, existen dos antioxidantes presentes en el blueberry que combate la inflamación producida por la artritis. Según la investigación, entre menos inflamación menor es el desgaste en las articulaciones.

  Placer que te conquistará

Son embargo, ¿cómo puedes disfrutar de todos los beneficios del blueberry? Aquí te presentamos una deliciosa receta de pay de queso que solo 95 calorías por porción.

  Pay de queso con blueberry

  Ingredientes

1 sobre de gelatina sin sabor

1 cucharada de extracto de vainilla

2 cucharadas de agua

1/4 de taza de sustituto de azúcar granulado

2 cucharadas de jugo de limón

1/2 taza de leche descremada

2 claras de huevo

2 tazas de queso cottage

  Preparación

1. Licuar la gelatina, el jugo de limón y el agua.

2. Calentar la leche y añadirla hasta que la gelatina se disuelva.

3. Después agregar las dos claras de huevo, la vainilla, el sustituto de azúcar y el queso a la licuadora.

4. Mezclarlo hasta que quede con una consistencia suave.

5. Agregue la fruta y guarde un poco para decorar el pay al final.

6. Ponga toda la mezcla en el molde y métalo al refrigerador.

Un mayor consumo de blueberry  puede retrasar del envejecimiento mental, según un estudio publicado  en la revista Annals of Neurology, de la Asociación Americana de Neurología.

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