Estos son los aceites más peligrosos para tu salud que elevan el colesterol

El aceite de cocina suele ser uno de los ingredientes principales en muchos platillos. Sin embargo, es una fuente de grasas saturadas y trans que elevan el riesgo de ocasionar enfermedades cardiovasculares. Por ello, te decimos cuáles son los aceites más peligrosos para tu salud.

Elegir un aceite de cocina saludable como el de oliva o canola, es clave para mantener una dieta balanceada, ya que contrario a las grasas malas, estos ofrecen grasas mono y poliinsaturadas beneficiosas para el corazón, reduciendo el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

¿Cuáles son los aceites más dañinos para la salud?

Actualmente en el mercado existen muchas opciones de aceites de cocina, algunas más saludables que otras. De ahí la importancia de saber elegir la mejor opción para cuidar tu salud, ya que algunos aceites pueden liberar más radicales libres que otros cuando llegan a su punto de humo.

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De acuerdo con información de The Health Science Academy, cuando un aceite se calienta más allá de su punto de humo, libera radicales libres porque reaccionan con el oxígeno, formando compuestos dañinos que definitivamente no querrás consumir o respirar, ¿la razón? Pueden alterar las células y ADN del cuerpo.

¡Toma nota! Entre los aceites que son más peligrosos para tu salud se encuentran los siguientes:

• Aceite de Coco: aunque su popularidad abarca usos cosméticos y supuestos beneficios para la salud, lo cierto es que el aceite de coco es rico en grasas saturadas, las cuales pueden elevar los niveles de colesterol malo, que aumenta el riesgo de desarrollar una enfermedad cardíaca.
• Aceite de Soya: a pesar de ser una fuente de Omega-3, el aceite de soya es extraído usando solventes químicos. Además, gran parte del cultivo de soya está genéticamente modificado, lo que puede ser motivo de preocupación para algunos consumidores.
• Aceite de Palma: aunque es rico en vitamina E, su alto contenido de grasas saturadas eleva los niveles de colesterol malo cuando se consume con regularidad.

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Aunque tradicionalmente la mantequilla es utilizada en una amplia variedad de recetas culinarias, es rica en grasas saturadas. De ahí que su consumo excesivo aumente el colesterol en la sangre. ¡Cuídate mucho!

¿Cómo se llaman los aceites malos?

Los aceites que son considerados "malos" para la salud son aquellos ricos en grasas trans y saturadas, los cuales incluyen el aceite de palma, de coco y las grasas hidrogenadas presentes en muchos productos procesados. Su consumo excesivo puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y problemas de colesterol.

¿Cuál es el peor aceite para cocinar según Profeco?

Un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló una lista de aceites de cocina con los que millones de mexicanos preparan sus alimentos que podrían estar adulterados, entre los cuales se encuentran:

• San Lucas, aceite de pepita de uva, presentación de 500 ml.
• Cate de mi corazón, aceite de aguacate mediterráneo, presentación de 250 ml.
• Avocare, aceite de aguacate 100% de origen natural, presentación de 250 ml.
• Cate de mi corazón, aceite de aguacate, presentación de 250 ml y 500 ml.
• San Lucas, aceite de aguacate extra virgen gourmet, presentación de 500 ml.
• Kaporo, aceite de ajonjolí Blend, presentación de 190 ml.

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El estudio de la Profeco analizó 32 productos de aceite vegetal gourmet y detectó que seis marcas venden aceite adulterado, ya que no son puros y pueden contener otro tipo de aceites.

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Si te interesa saber qué aceites naturales son buenos para limpiar y aromatizar toda tu casa, quédate a ver el siguiente video.