platillos "exóticos" que te adelgazan

Para muchos es una tradición, para otros un sabor y aroma que se sale de lo “convencional” de la gastronomía. Sin embargo, los platillos exóticos pueden ser un gran aliado si se desea tener una dieta balanceada e ideal para cuidar la figura.

De acuerdo con el antropólogo Marvin Harris, la forma de alimentación es producto de la evolución de siglos. Los seres humanos son omnívoros, ingieren animales, vegetales y toda aquello que se pueda consumir. Es aquí donde surge la diversidad gastronómica.

  Sabor exótico que cuida tu figura

Sin embargo, no todo es comestible y sabe bien. Por ello te proporcionamos 3 opciones “exóticas” para cuidar tu figura.

1. Chapulines. De acuerdo con Luis Antonio Chel, de la Universidad Autónoma de Yucatán, este insecto contiene aproximadamente 50% de proteína, debido a que su alimentación por lo general es herbívora. Además es ideal para facilitar la digestión.

2. Escamoles. Son una rica fuente de proteínas y aminoácidos, los cuales necesitan estar acompañados con suficientes cantidades de carbohidratos para evitar que estos se empleen como energéticos, de acuerdo a un estudio de la Facultad de Ciencias Química.

3. Armadillo. Es uno de los alimentos más completos por la calidad y cantidad de nutrimentos que aporta: una ración promedio de 100 gramos cubre más de 50% de la ingesta diaria de proteínas recomendada con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

No en todos los casos estos alimentos son una opción económica. En diferentes lugares del mundo son considerados platillos de alta cocina. Sin embargo, si tienes la posibilidad de disfrutarlos puedes estar seguro que estás consumiendo una rica fuente de nutrientes.