5 alimentos indispensables en invierno

Durante la época de invierno es más común que nos enfermemos de gripa y resfriados, además de otras afecciones respiratorias debido al cambio de temperatura, lo que afecta el sistema inmunológico, el cual se puede fortalecer a través de un estilo de vida saludable, incluyendo ciertos alimentos indispensables en inverno.

Además de incluir algunos alimentos indispensables en invierno, existen otras acciones para prevenir enfermedades durante la época de frío, como reducir el estrés, que nos debilita y baja las defensas, y no exponerse a temperaturas frías, ni estar en lugares cerrados todo el tiempo (con aires acondicionados)

La razón es que resecan la mucosa y nos exponen a más virus, explica la nutrióloga Carmen Haro, del Instituto Nacional de Salud y Nutrición Kellogg´s,  en entrevista con salud180.com  Alimentos y nutrientes básicos

Se puede fortalecer el sistema inmunológico con buenos hábitos, tales como dormir lo suficiente, realizar ejercicio de manera frecuente, sobre todo aeróbico, así como incluir los siguientes alimentos o grupos de alimentos en nuestra dieta regular:

1. Vitaminas. Son básicos los alimentos con vitaminas A, C y E, los cuales refuerzan el sistema inmunológico, además de que brindan otros nutrientes como los antioxidantes y ácido fólico, lo que además reduce la severidad o duración de las infecciones respiratorias. Su principal aporte está en frutas y verduras de color amarillo, anaranjado y verde fuerte, como la toronja, limón, guayaba, brócoli  y espinaca, así como en lácteos y huevo.

2. Zinc. Mineral que fortalece el sistema inmune, el cual está presente en mariscos, carnes y alimentos fortificados.

3. Caldo de pollo. Debido a que tiene un alto contenido en vitaminas y minerales, este platillo es tradicionalmente empleado frente a los refriados porque sus efectos antiinflamatorios ayudan a reducir la duración e intensidad de los mismos. Por lo cual, se recomienda prepararlo de manera natural, con suficientes verduras y quitar la piel del pollo para reducir la grasa.

4. Almendras. Contienen vitamina E y el complejo B, que combaten el estrés, lo cual previene que se bajen las defensas. Se pueden incluir de muchas maneras en la alimentación durante el invierno, sólo se deben consumir de manera natural, no fritas ni procesadas.

5. Yogur. Fortalece el sistema inmune debido a su alto contenido de probióticos, además de que previene enfermedades gastrointestinales. Se deben preferir bajos en grasas y fortificados con vitamina D.

Además de lo anterior, recuerda consumir suficientes líquidos para prevenir enfermedades respiratorias, ya que evitan la deshidratación de las mucosas y, en caso de padecer alguna infección, la congestión de las vías respiratorias porque se elimina el moco mucho más rápido. Te recomendamos beber agua, jugos y caldos.