7 beneficios de consumir tapioca
Seguramente habrás escuchado o incluso disfrutado de lo atractivo de este alimento que, sin duda, se ha vuelto favorito de muchos pero ¿te has preguntado si la tapioca es buena para tu salud? Te contamos los 7 beneficios de consumir tapioca.
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¿Qué es la tapioca?
La Procuraduría Federal del Consumidor define que la tapioca, también llamada mandioca, es un almidón que se extrae directamente de la yuca, una raíz originaria América del Sur.
Y de hecho, a pesar de que siempre se le asocie como unas perlas gelatinosas, también se puede encontrar tapioca en forma de harina, fécula u hojuelas.
La tapioca se ha convertido en una opción popular en todo el mundo debido a su textura suave y agradable sabor, y es especialmente apreciada por las personas celiacas (intolerantes al gluten), ya que es naturalmente libre de este elemento.
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¿Qué tan bueno es comer tapioca?
Comer tapioca es una elección inteligente para aquellos que buscan una fuente de energía rápida y saludable.
Es una excelente fuente de carbohidratos de fácil digestión, lo que la hace ideal para quienes necesitan un aumento de energía antes o después de hacer ejercicio.
Además, la tapioca es baja en grasas y sodio, y es rica en minerales como el calcio, hierro y manganeso, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo pero eso es a nivel general, sin embargo, te contamos a detalle cuáles son los 7 beneficios de consumir tapioca.
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Los 7 beneficios de tomar tapioca
- Fuente de energía rápida: La tapioca es rica en carbohidratos de fácil digestión, lo que la convierte en una excelente fuente de energía rápida.
Ideal para antes o después de actividades físicas, proporciona un impulso energético sin causar sensación de pesadez en el estómago.
- Libre de gluten: Esta particularidad que ya mencionamos, la hace una opción segura y deliciosa para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
Es una alternativa excelente para quienes buscan evitar alimentos con esta proteína.
- Baja en grasas y sodio: La tapioca es baja en grasas saturadas y sodio, lo que la convierte en una opción saludable para mantener una dieta balanceada. Es una gran aliada para aquellos que buscan reducir el consumo de grasas y sodio en su alimentación.
- Rica en minerales: La tapioca es una buena fuente de minerales esenciales como el calcio, el hierro y el manganeso. Estos minerales son importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo y para mantener huesos fuertes y saludables.
- Fácil de digerir: La textura suave y ligera de la tapioca la hace fácil de digerir, por lo que es una opción amigable para personas con problemas digestivos o sensibilidad gastrointestinal.
- Versatilidad culinaria: La tapioca puede utilizarse en diversas preparaciones culinarias, desde postres como hasta como espesante en sopas y guisos, además de su presentación más popular, como acompañante en bebidas azucaradas.
Su versatilidad la hace una opción interesante para incorporarla en una variedad de recetas.
- Ayuda a controlar el peso: La tapioca puede ser una opción útil para controlar el peso cuando se consume dentro de una dieta equilibrada y en porciones adecuadas.
Al ser baja en grasas y rica en carbohidratos de fácil digestión, puede proporcionar energía sin exceder el aporte calórico.
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¿En cuánto tiempo caduca la tapioca?
La vida útil de la tapioca puede variar según el fabricante y la forma en que se almacene.
Generalmente, la tapioca se presenta envasada y sellada al vacío, lo que prolonga su frescura.
Es importante verificar la fecha de caducidad en el envase antes de consumirla y, si es necesario, almacenarla en un lugar fresco y seco para extender su vida útil.
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¿Dónde se guarda la tapioca?
Para mantener la tapioca fresca y en óptimas condiciones, es importante almacenarla correctamente.
Para lograrlo, debes guardarla en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, protegida de la humedad y la luz directa del sol.
Si mantienes la tapioca en un lugar adecuado, podrás disfrutar de su delicioso sabor y textura durante mucho tiempo y que, además no pierdas los 7 beneficios de consumir tapioca.
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¿Es mejor la tapioca o el pan?
La elección entre la tapioca y el pan depende de tus necesidades y preferencias personales.
Te contamos que la tapioca es una opción ideal para aquellos que buscan alternativas al pan tradicional debido a su contenido libre de gluten. Además, su textura suave y fácil digestión la hacen ideal para quienes tienen problemas digestivos o intolerancia al gluten.
Por otro lado, el pan puede ser una buena fuente de fibra y nutrientes, dependiendo del tipo de pan que elijas.
Es importante recordar que cada alimento tiene sus propias características nutricionales y beneficios. No hay una respuesta única para todos, y lo mejor es mantener un equilibrio en la dieta y disfrutar de ambos alimentos en su justa medida.
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¿La tapioca engorda?
La tapioca por sí misma no es un alimento que suba de peso o promueva el aumento de peso, sin embargo es como cualquier alimento porque la clave está en el equilibrio y la moderación en su consumo.
Pero es importante mencionar que, aunque la tapioca es baja en grasas y sodio, sigue siendo rica en carbohidratos, por lo que si se consume en exceso y no se toma en cuenta la cantidad de calorías que contiene, sí podría impactar en el aumento de peso.
Sin embargo, la tapioca puede ser una excelente opción para aquellos que buscan una fuente de energía rápida antes de actividades físicas o para recuperarse después del ejercicio.
Lo importante es disfrutarla como parte de una dieta equilibrada y mantener un estilo de vida activo para aprovechar realmente los 7 beneficios de consumir tapioca.
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¿Cómo tomar la tapioca?
Como lo viste anteriormente, la tapioca es un alimento muy versátil y, por lo mismo, puede ser usada en diferentes tipos de recetas muy ricas, y justo este carácter versátil es lo que hace que gente de diferentes gustos consuma de manera más fácil la tapioca.
Una forma común de prepararla es cocinarla como perlas en agua caliente hasta que se vuelvan transparentes y tiernas. A partir de ahí, las opciones son en extremo variadas:
- Pudín de tapioca: Puedes usar las perlas cocidas para hacer un delicioso pudín de tapioca con leche, azúcar y vainilla.
- Tortitas de tapioca: Mezcla la tapioca con huevo y otros ingredientes para hacer tortitas dulces o saladas.
- Espesante para sopas y guisos: La tapioca puede ser utilizada como espesante natural para dar consistencia a sopas y guisos.
- Bebidas de tapioca: Las perlas de tapioca también se utilizan en bebidas populares como el "bubble tea" o té de burbujas, que es una de las formas más consumidas de este extracto.
Como puedes ver, los 7 beneficios de consumir tapioca hacen que este alimento además de versátil, aporte ventajas a tu sistema para que puedas disfrutarlo con gusto y sabiendo que tu cuerpo aprovechará sus bondades.
Recuerda mantener siempre una alimentación balanceada para que no te pierdas los beneficios de ninguno de los ingredientes o alimentos que ingieras y te mantengas libre de enfermedades para llevar una vida más plena.
Si quieres saber más sobre cómo transformar tu cuerpo usando tapioca, te compartimos este video.
