Cuida tu colesterol con ensalada de pollo Buffalo

Incorporar a un platillo nutrientes que mejoren tu salud no es imposible. En especial si son fáciles de combinar como es el caso del germen de trigo, el cual disminuye los niveles de colesterol y previene el estreñimiento. 

El germen de trigo también puede favorecer a la salud visual, pues es un alimento rico en vitamina E y antioxidantes; lo que significa que protege a las células del cuerpo de la oxidación y de la degeneración macular”, así lo indica Sarah Coulson, dietista del Pivot Sport Medicine and Orthopaedics, en Toronto.

  Ensalada con pollo Buffalo

Disfruta de todas las propiedades del germen de trigo a través de una receta fácil de preparar. ¡Descúbrela!

  Ingredientes

750 gramos de pechuga de pollo en tiras

¼ de barra de mantequilla

6 tazas de lechuga orejona desinfectada picada

2 tazas de germen de trigo

8 cucharadas de salsa tabasco

1 cucharada de ajo

½ taza de crouton

2 huevos

¼ de taza de vinagre blanco

1 cucharada de cebolla en polvo

1 taza de aderezo roquefort

  Preparación

1. Coloca en un recipiente hondo el germen de trigo y agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Incorpora bien todos los ingredientes.

2. En otro recipiente bate bien los 2 huevos.

3. Prepara una rejilla para hornear las tiras en el horno. Aunque antes, coloca cada tira en la mezcla del huevo y luego empanízala con pan molido.

4. Hornea las tiras por alrededor de 14 minutos.

5. En un sartén grande derrite un poco de mantequilla e incorpora el vinagre y la salsa tabasco.

6. Vierte la salsa sobre las tiras.

7. Por último, mezcla la lechuga y los crouton con el aderezo roquefort.

Consumir con regularidad germen de trigo le permite a tu cuerpo adquirir minerales y vitaminas: hierro, zinc, calcio, magnesio.  ¡Disfruta de sus propiedades!

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