Cuida tu flora intestinal y evita la obesidad
POR: Salud180.com
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En la microbiota, o flora intestinal como se le conoce comúnmente, tenemos un gran número de bacterias. Se estima que representan entre uno y dos kilos de nuestro peso total; cuidar que estén balanceadas es una forma poco conocida de prevenir la obesidad.
En entrevista para Salud180, Armando Tovar, jefe del departamento de fisiología de la nutrición del Instituto Nacional de las Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, explica que en la microbiota existen dos tipos de bacterias: bacteroidetes y firmicutes.
En una flora intestinal sana son las bacteroidetes las que predominan por sobre las firmicutes. Pero cuando estas últimas se encuentran en mayores cantidades, entonces hay un mayor riesgo de sufrir alteraciones metabólicas que llevan a la obesidad”, agrega.
La dieta es la principal causa de alteraciones en la microbiota, por ello es importante seleccionar alimentos que ayuden a un balance adecuado. Armando Tovar comparte cuáles son los que tienes que comer para cuidar tus bacterias y prevenir la obesidad.
1. Nopal
Contiene polisacáridos que son utilizados por las bacterias bacteroidetes y firmicutes para poder colonizar la flora intestinal.
2. Chía
Son parte importante de los prebióticos, los cuales alimentan a las bacterias y además favorecen su balance en cantidades adecuadas.
Por su contenido de fibra soluble ayudan al organismo a balancear la cantidad de bacterias que se desarrollan.
4. Yogurt
Un probiótico natural que si bien no alimenta las bacterias, posee microorganismos que ayudan a su buen funcionamiento general.
5. Frutos rojos
Por sus altos contenidos de polifenoles son necesarios para que otro tipo de microorganismos se generen en la microbiota y trabajen en conjunto con las bacterias.
La recomendación es que incluyas estos alimentos diariamente, al menos uno o dos de ellos dentro de una dieta saludable.
Así mismo, Armando Tovar, también presidente del Instituto Danone de México, indica que debes evitar alimentos altos en grasas saturadas y azúcar, que dañan de manera importante tu microbiota y favorecen la obesidad.