Dile adiós al hambre con un pudín de chía…

¿Te falta tiempo para cocinar saludablemente, y además “todo se te antoja”? Esto es una realidad para quienes realizan dieta. Sin embargo, se puede remediar con recetas fáciles y que inhiben el hambre; ejemplo, un pudín de chía.

Una onza de chía (28 gramos) contiene 11 gramos de fibra, que actúa sobre el organismo de la siguiente forma: estimula la digestión, alimenta las bacterias benéficas del intestino y disminuye el hambre. Esto se debe a que la semilla absorbe de 10 a 12 veces su peso en agua, ocupando mayor espacio en el estómago”, así lo indica un estudio de la Universidad Autónoma de Yucatán.

  Pudín de chía de 3 ingredientes

Este alimento también es fuente de proteína, calcio y magnesio. ¡Disfruta de su sabor con la siguiente receta!

  Ingredientes

4 cucharadas de chía

1 ½ plátano maduros

½ vaso de leche de coco o almendra o soya

  Preparación

1. Coloca la chía dentro de la licuadora. Recuerda, que de la cantidad que utilices dependerá que tan gelatinoso o líquido quedará tu pudín. Te recomiendo usar 4 cucharadas.

2. Vierte la leche de tu preferencia, y los plátanos pelados.

3. Licúa hasta obtener una consistencia de puré. Puedes agregar endulzante de stevia o miel de agave o abeja.

4. Refrigera mínimo 2 horas antes de servir.

La chía también aporta antioxidantes que combaten los daños producidos por los radicales libres en el organismo, y que dañan las células; ejemplo, aceleran el envejecimiento y el desarrollo de enfermedades crónico degenerativas.

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