Ensalada de frutas vs tristeza

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Para mantener un estado de bienestar, se deben ingerir algunos alimentos para lograr que la sonrisa aparezca nuevamente en nuestro rostro/ Fuente: Photos.com
Salud180, El estilo de vida saludable

POR: Natalia Bojorge/ Difusión cultural

El estilo de vida saludable

05-11-2012

¿Desanimada? Hay momentos en los que simplemente no se desea resolver todo aquello que tenemos pendiente y sólo queremos estar en silencio y recostadas por un largo rato. Hay ocasiones en los que basta escuchar un comentario inapropiado para deprimirnos, sin embargo, existen alimentos contra la tristeza que te ayudan a recuperar tu sonrisa.

 

Adriana Ortemberg, autora del libro La cocina de la felicidad de Editorial Urano, comenta que esto se debe a que: “Las neuronas se comunican entre sí a través de neurotransmisores y éstos a su vez, tienen funciones específicas como mejorar nuestra capacidad de concentración, equilibrio emocional, motivación, claridad mental, deseo sexual, etc. Y también todo lo contrario, irritabilidad, depresión, tristeza, falta de memoria e hipoactividad”, explica la autora.

  Sacude el desánimo

Para mantener un estado de bienestar, se deben ingerir algunos alimentos para lograr que la sonrisa aparezca nuevamente en nuestro rostro. Por ejemplo, algunos antidepresivos naturales son el plátano, la lechuga, la piña, los huevos, el queso fresco, los dátiles, el aguacate y el pavo, y si se combinan con algo de proteína es mucho mejor.

 

Hay algunas frutas y verduras que por sus colores infunden energía y desde que se aprecian en el plato, brindan un gran espectáculo para la vista, por lo que es un buen consejo al momento de preparar un coctel que no falte en los ingredientes, algunos de los siguientes colores: amarillo, rojo y naranja.

 

La autora comparte una sencilla receta para preparar un delicioso platillo que nos puede ayudar a reanimarnos, y aconseja que lo consumamos a media mañana o bien, como merienda:

  Ensalada de frutas del Sol

Ingredientes:

  1. Un mango sin piel
  2. Una papaya sin piel
  3. Tres duraznos
  4. Media piña sin cáscara y sin centro
  5. Dos plátanos,
  6. Cuatro naranjas,
  7. Cuatro hojas de hierba Luisa o de menta fresca.

Preparación

Corta en dados el mango, la papaya, los duraznos, la piña y rebana el plátano. Coloca la fruta en un tazón y exprime el jugo de las naranjas. Mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes.

 

Corta las hojas de menta fresca en tiritas y añade a la mezcla. Cubre el tazón con papel film y refrigera hasta el momento de servir.  Tip: Para que no pierda vitaminas, es mejor prepararla con poco tiempo de antelación.

 

“Lo importante es que se pueda crear felicidad en la cocina. No sólo porque comer es un acto gratificante en sí mismo, sino que, según el amor que se ponga en el acto de cocinar, éste se transmite a los alimentos. Así, si pensamos en cosas agradables o ponemos música mientras cocinamos, crearemos una energía positiva que finalmente irán a parar a lo que servimos en la mesa”, finaliza la autora. “El principio de ser paciente es empezar con uno mismo”. Si deseas conocer más información escribe a bojorge@teleton.org.mx

 

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Aclaracion:

El contenido mostrado es responsabilidad del autor y refleja su punto de vista, más no la ideología de Salud180.com

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