Helado casero bajo en calorías

En este caluroso verano es probable que se antoje un snack refrescante, una buena opción saludable y con pocas calorías son los helados de yogurt.

Una porción de helado de yogurt (1/2 taza) aporta aproximadamente el 10% de la recomendación diaria de calcio, si decides prepararlo en casa es recomendable utilizar yogurt natural sin grasa y asegurarte de que no esté endulzado.

Las moras como las fresas, frambuesas o zarzamoras contienen sustancias antioxidantes que te pueden ayudar a mantener una piel saludable y joven, además se ha visto que podrían ayudar a prevenir las enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.

Helado de Yoghurt y Moras

6 porciones

Ingredientes

• 3 tazas de moras (zarzamoras, frambuesas, moras azules y fresas)

• 4 cucharadas de sustituto azúcar

• 1 cucharada de jugo de limón ó 1 cucharada de extracto de vainilla

• ¾ de yogurt natural

Preparación

1. Combina las moras, el azúcar y el jugo de limón en el procesador de alimentos hasta que se incorporen los ingredientes. Mezcla con el yogurt.

2. Pasa la mezcla a un recipiente con tapa y mete al congelador. Deja congelar durante 4 horas. Entre cada hora, saca y bate con una cuchara de madera, esto evitará que se formen cristales.

Este es un buen snak para cuidar tu figura y satisfacer el antojo de verano. Puedes cambiar las moras por tu fruta favorita. Para mayor información visita la página del Instituto de Nutrición y Salud www.insk.com

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