Helado de zarzamora para estilizar tu figura

Su sabor y aroma la hacen un fruto ideal para disfrutar como parte de un postre o, como snack saludable en una tarde calidad. Sin embargo, la zarzamora tiene propiedades que pueden ayudar a estilizar la figura y mejorar la apariencia de la piel.

De acuerdo a un análisis elaborado por el Departamento de Ingeniería Bioquímica del Instituto Tecnológico de Celaya, la zarzamora tiene beneficios diuréticos, astringentes y  fortifica las encías. Además, su alto aporte en fibra y sus pocas calorías, al ser pobre en proteínas y grasa, hacen que sea un alimento ideal para bajar de peso.

  Sabor que cuida tu belleza

La zarzamora está compuesta por 80% agua y el resto de azúcar, vitaminas, sales de calcio y ácido orgánicos. También posee carotenoides y antocianinas, los cuales realizan una actividad antioxidantes en el cuerpo.

  Helado de zarzamora

  Ingredientes

500 gramos de zarzamora

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 pizca de sal

  Preparación

1. Lavar y desinfectar las zarzamoras. En una cacerola saltear las zarzamoras por unos minutos hasta que suelten un poco de su jugo. Reservar.

2. En una licuadora vaciar la leche condensada, la leche evaporada, las zarzamoras salteadas y la pizca de sal. Licuarlo todo bien.

3. Verter la mezcla en un refractario bien tapado y dejar en el congelador por unas 2 horas o hasta que este congelado.

4. Licuar de nuevo la mezcla y congelar. Hacerlo unas 3 o 4 veces.

Una investigación del Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, de la Universidad de Costa Rica, indica que el consumo regular de jugo de zarzamora y de otros frutos rojos reduce entre 10 %a 20% la presencia de triglicéridos en la sangre, con lo que se mejora la salud en general.

Quieres conocer más, checa esta receta y muchas más en Kiwilimón:

1. Calabacitas asadas con queso de cabra 

2. Pastel de zanahoria

3. Yoghurtpostre frío de limón.