Hot dogs saludables

Aunque su sabor es su principal característica, el mango es una fruta de pulpa dulce que contribuye a la prevención de diversos padecimientos; ejemplo, la degeneración muscular asociada a la edad, el asma y el cáncer.

Esto se debe a algunas de sus propiedades, principalmente a su alto contenido de beta-caroteno. De acuerdo con un estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, estos nutrientes pueden tener un papel protector contra el cáncer de próstata”.

  Hot dogs tropicales

Si todavía no sabes cómo incluir el mango a tu dieta, que no sea a través de ensaladas, aquí te proporcionamos una excelente opción. ¡Prepárala!  

  Ingredientes

3 cucharadas de jugo de limón

1 ½ tazas de mangos cortados en cuadritos

2 cucharadas de cebolla roja picada finamente

1 cucharada de cilantro finamente picado

1 cucharadita de jengibre rallado

1 chile serrano cortado finamente

3/4 de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta

½ taza de mayonesa

1 cucharada de chile chipotle en lata

6 salchichas

6 panes de hot dog

1 aguacate

  Preparación

1. Mezcla 3 cucharadas de jugo de limón, el mango, cebolla morada, cilantro, jengibre y chile serrano, sazónalo con sal. Esto lo puedes preparar con un día de anticipación.

2. Prepara la mayonesa de chipotle mezclando media taza de mayonesa normal con 1 cucharada de jugo de chiles chipotles adobados. Agrega un poco de limón y sal si es necesario.

3. Pon las salchichas sobre una parrilla caliente y cocina hasta que estén bien cocidas (unos 5 minutos en una parrilla a temperatura media). Calienta el pan en la parte más alta de la parrilla para que se caliente un poco. (Cuidado que se puede tostar de más rápidamente).

4. Unta la mayonesa de chipotle en el pan de hot dog, agrega la salchicha, sirve con la salsa de mango encima y aguacate en cubos.

El mango también es excelente para tu cabello, ya que contiene vitamina A, un nutriente necesario para la producción de sebo, un elemento esencial para mantener el cuero cabelludo hidratado.

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