Menú Paleo: Regresa a tu “figura” ancestral…

Innumerable veces se ha dicho que la mejor forma de perder esos “kilitos” de más no es dejando de comer sino lo contrario. Muestra es la alimentación Paleo, que de acuerdo al Instituto Médico Europeo de la Obesidad, es la eficiente y saludable…

 

¿Por qué? Ésta se fundamenta en una filosofía que busca regresar al origen del hombre; es decir, ingerir más proteínas animales y vegetales, y excluir todo lácteo, cereal y azúcar procesada.

 

Y si bien puede ser difícil no es así, muestra este Menú Paleo fácil de hacer e ideal para triunfar en tu Reto…

 

Día 1

 

Desayuno. Pudding con plátano: 2 vasos de leche de coco + 2 cucharadas de chía + 1 pizca de canela en polvo + 4 rodajas de plátano. Sugerencia, prepáralo 1 día antes y déjalo reposar en el refrigerador por 8 horas.

 

Comida. Carne picada: 500 gramos de carne molida, 100 gramos de espinaca fresca, media manzana verde, media cucharada de canela y ajo en polvo, 1 cucharada de grasa de coco, sal al gusto.

 

Cena. 10 palitos de zanahoria + 10 palitos de apio con 50 gramos de pechuga de pollo.

 

Día 2

 

Desayuno. Smoothie verde: ¼ de pepino picado en cuadritos, 1 taza de apio picado, 1” manzana verde en cubos. ½ plátano, 1 taza de agua.

 

Comida. 1 berenjena + 10 gramos de carne molida + 1 huevo + pimienta y nuez moscada al gusto + 1 ramita de perejil, cebolla y ajo picado + aceite de oliva.  

 

Cena. 1 manzana mediana y 20 semillas de girasol.

 

Día 3

 

Desayuno. 1 huevo + ½ plátano + 1 cucharada de harina de almendras + 1 pizca de canela + 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla todo y coloca sobre el sartén.

 

Comida.  100 gramos de cordero a la parrilla + ensalada de coliflor con zanahoria.

 

Cena. 10 fresas + 10 moras con 1 vaso mediano de leche de coco.

 

Día 4

 

Desayuno. Muffins: ¾ de harina de coco + ½ cucharada de bicarbonato de sodio + pizca de sal + ½ taza de miel, 3 cucharadas de leche de coco + ½ taza aceite de coco + 1 cucharada de ralladura de limón + 1 cucharada de arándanos.

 

Comida. 5 hojas de lechuga + 1 zanahoria cortada en tiras + apio picado + ½ aguacate + 1 huevo cocido + 1 cucharada de arándanos.

 

Cena. 1 taza de papaya + ½ taza de piña picada + 1 vaso de leche de coco.

 

Día 5

 

Desayuno. Cereal Paleo: Una manzana fresca picada en cuadritos + 2 cucharadas de almendras picadas +1/2 taza de moras +1 puñito de nueces de la india + 1 cucharada de chía + 1/ 2 taza de leche de coco.

 

Comida. Ensalada de tomate + aguacate + 100 gramos de trucha a la parrilla.

 

Cena. Ensalada de vegetales crudos + guacamole.

 

Recuerda, si no te gusta alguno de los ingredientes o receta de tu Menú Paleo, puedes crear nuevos platillos solo basándote en tu lista de alimentos permitidos y no permitidos.