Nuevo yogur ayuda a prevenir males del corazón
POR: Diana Oliva
Estudió periodismo en la FCPyS. Es aficionada a la literatura clásica y su mayor pasión son los perros.
Científicos en el Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav), Querétaro en colaboración con la Universidad Autónoma de Sinaloa, crearon un yogur adicionado con un nuevo almidón, el cual ayuda a prevenir males del corazón y la obesidad.
Esta nueva sustancia polisacárida brinda al organismo un mejor flujo intestinal de los alimentos ya que como pasa directamente al intestino grueso se aprovechan sólo los nutrientes.
Es un yogur como todos, pero con propiedades fisiológicas que en algunos casos es mejor que la fibra dietética. Los investigadores del Cinvestav dicen que el almidón podrá agregarse cualquier otro platillo como como carne, botanas, cereales siempre y cuando sea un producto procesado.
La investigación obtuvo una mención honorífica en el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos (CONACyT y la asociación de Embotelladoras Mexicanas de Coca Cola A.C); se espera que en poco tiempo salga al mercado.
Cardiopatias un problemas mas allá del corazón
En sentido amplio, el término cardiopatía puede englobar a cualquier padecimiento del corazón o del resto del sistema cardiovascular.
La causa más común de cardiopatía es un estrechamiento o un bloqueo en las arterias coronarias que suministran la sangre al músculo cardiaco en sí (arteriopatía coronaria).
Algunos tipos de cardiopatías son:
- Cardiopatía Isquémica
- Infarto agudo de miocardio
- Cardiomiopatías
- Arritmias cardiacas
- Ateroesclerosis
- Hipertensión arterial
- Funcionamiento anormal de las válvulas cardiacas,
- Cardiopatías congénitas
- Ritmo cardiaco anormal,
No podemos cambiar todo
Existen algunas causas que provocan estas enfermedades que no dependen de nuestro estilo de vida y no hay nada que hacer, pero sí podemos abordar todos los factores de riesgo modificables.
No modificables
- Edad: el riesgo aumenta a medida que envejece
- Género: los hombres tienen un mayor riesgo de ataque cardiaco
- Menopausia
- Historia familiar: el riesgo aumenta si algún familiar ha tenido una cardiopatía
- Raza: los afroamericanos, mexicanos americanos, indios americanos, nativos de Hawai y asiáticos tienen un riesgo más alto
Modificables
- Sobrepeso u obesidad
- Nutrición deficiente
- Actividad física
- Tabaquismo
- Presión arterial elevada
- Diabetes
- HDL, o colesterol “bueno”, bajo
- LDL, o colesterol “malo”, alto
Llevar un estilo de vida saludable es clave para reducir muchos de los riesgos, colabora con tu médico para elaborar un plan apropiado para ti. Esto asegurará que estes haciendo todo lo que puedes para mantener su corazón sano.