Pescado con acelgas bajo en calorías

La acelga es una hortaliza rica en hierro y vitaminas A y C. Tienen un alto contenido de betacarotenos, sustancias que se transforman en vitamina A dentro del organismo, lo que favorece la pérdida de peso. Las acelgas están compuestas por 95% de agua, por ello son un alimento bajo en calorías.

Según un estudio del portal Huffington Post, la vitamina A es beneficiosa para la vista, ya que previene el glaucoma, ceguera y cataratas. También combate las infecciones bacterianas como la conjuntivitis. Para que goces de estos grandes beneficios y cuides tu figura, Salud180.com te recomienda esta receta.

Pescado con Acelgas

Ingredientes

1 kg filete de pescado

3 manojos de acelgas

1 chile morrón

1 cebolla chica

4 tomates

Salsa inglesa al gusto

Sal de ajo al gusto

Mantequilla al gusto

Pimienta al gusto

Limón al gusto

Papel de Aluminio (cantidad necesaria)

Preparación

1. Corta el chile morrón, la cebolla y los tomates en cuadritos. Lava las acelgas y córtalas en julianas.

2. Sobre un cuadro de papel de aluminio coloca un trozo pequeño de mantequilla. Encima coloca un filete de pescado sazonado con pimienta, limón, sal de ajo, y salsa inglesa.

3. Cubre con las acelgas. Coloca encima el tomate, chile y cebolla. Envuelve con el papel aluminio. Hornea por 10 minutos a 250°.

Disfruta de este delicioso platillo que sólo te aporta 150 calorías por porción. Acompaña con una rica agua de jamaica que te ayuda a eliminar las toxinas de tu cuerpo. ¡Buen provecho!

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