Protege tu corazón con aceite de oliva

Los ingredientes que utilizas al cocinar, son clave para mantener una buena salud y protegerte de enfermedades crónico-degenerativas. Un ejemplo de esto es el aceite de oliva, que brinda muchos beneficios para ti y tu familia.

De acuerdo con un estudio publicado en la revista New England Journal of Medicine, ingerir más de cuatro cucharadas soperas al día, reduce el riesgo de padecer infartos, embolias o muerte por insuficiencia cardiaca.

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De acuerdo con los científicos, el aceite de oliva es rico en polifenoles que ayudan a prevenir el deterioro celular, además, contienen propiedades antiinflamatorias.

Es importante mantener almacenado el aceite de oliva en frascos de vidrio de color verde oscuro o en envases que lo protejan de la luz solar. Por ello, Carnonell ofrece diversas presentaciones de aceites de oliva en spray.

Por ser práctico, se puede utilizar para cocinar diversos alimentos a la plancha, ensaladas y pastas, sin dejar de disfrutar los beneficios del aceite de oliva.

  Verduras a la plancha

Ingredientes

1. 2 berenjenas
2. 4 champiñones
3. 2 tomates maduros
4. 1 calabacín
5. Carbonell Spray, Plancha
6. Pimienta (opcional)
7. Orégano (opcional)
8. Tomillo (opcional)
9. Pimiento verde
10. Pimiento rojo
11. Espárragos

Preparación

Quita la resina de la berenjena para evitar que se amargue y rebana en rodajas un poco gruesas. Corta las demás verduras también en rodajas. Pon la plancha a calentar (temperatura media), deja que se caliente y rocíala con el aceite de oliva en spray.

Coloca las verduras en la plancha, agrega la sal y los condimentos deseados. Deja que las verduras se cocinen ocho minutos aproximadamente por cada lado y apagar el fuego. Sirve. Puedes acompañar con un rico filete de salmón o una carne asada. Y tú, ¿cómo aprovechas los beneficios del aceite de oliva?