5 propiedades del amaranto: no solo llegarás a tu peso ideal

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Mujer conoce las 5 propiedades del amaranto.
5 propiedades del amaranto. Foto: IA

Cuidar nuestra alimentación es uno de los aspectos más importantes para mantener a nuestro organismo saludable, es por eso que te compartimos 5 propiedades del amaranto y cómo puedes añadirlo a tu día a día. 

Es posible que algunas personas no conozcan los beneficios de este alimento, por lo que deciden no añadirlo a su dieta diaria, pero después de conocer sus grandes aportaciones a tu organismo, desearás usarlo siempre. 

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que el amaranto es un producto natural que tiene diversas propiedades, minerales y vitaminas como la A, B y C, que nos ayudan a mantenernos saludables. 

Mujer cocina después de saber las 5 propiedades del amaranto.

Foto: iStock

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¿Cuáles son los beneficios de consumir amaranto?

Aunque no lo creas, consumir este producto natural puede aportar grandes beneficios a tu salud y si no lo crees, espera a conocer 5 propiedades del amaranto. 

  1. Aminoácidos: el amaranto tiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína completa y proporciona al cuerpo la proteína que necesita, además de reparar sus tejidos. 
  2. Vitaminas: este producto es una buena fuente de vitaminas A, C y E, pero también contiene minerales como hierro, calcio y magnesio. 
  3. Libre de gluten: es un cereal natural que no tiene gluten, por lo que es una excelente opción para las personas que son sensibles a este producto y padecen la enfermedad celíaca. 
  4. Fibra: si lo que buscas es bajar de peso, el amaranto puede ser la solución, debido a que te ayudará a promover tu salud digestiva y saciedad. 
  5. Versátil: este cereal puede usarse en diversos platillos, desde alimentos calientes, hasta en ensaladas o hamburguesas vegetarianas y productos horneados. 

¿Cómo se debe consumir amaranto?

Si deseas añadirlo a tu dieta alimenticia puedes hacerlo de diversas maneras, puedes buscar una gran variedad de recetas que ayudarán a sentirte mejor. 

Joven prueba las 5 propiedades del amaranto.

Foto: iStock

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Puedes cocinarlo como si fuera arroz o quinoa y consumirlo como guarnición en ensaladas, sopas y otros guisos, también puedes tostarlo y utilizarlo como snack o añadirlo a tu ensalada o yogurt. 

Recuerda que existen una gran variedad de recetas para cocinar con harina de amaranto, como espesante en sopas y cremas o hasta en bebidas. 

¿Cuáles son las contraindicaciones del amaranto?

Después de conocer estas 5 propiedades del amaranto, es importante reconocer que también puede hacerte daño y para evitarlo, debes estar alerta si presentas algunos malestares, entre los más comunes son los siguientes: 

  • Alergia o intolerancia: podrías tener algunas señales, como lo son urticaria, picazón, hinchazón, problemas para respirar y anafilaxia. 
  • Mala digestión: al tener fibra, las molestias digestivas pueden aumentar. 
  • Diarrea: cuando tienes infección o malestar será mejor evitar este cereal, debido a que podría empeorar la situación. 
  • Embarazo o lactancia: es importante consultarlo con un especialista, debido a que podría ser perjudicial para tu salud. 

Ahora que conoces los beneficios de comer amaranto y cómo puedes añadirlo a tu dieta diaria, te sugerimos ver el siguiente video:

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