Tinga de hongos baja en calorías

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Cuida tu peso con hongos. Getty
Salud180, El estilo de vida saludable

POR: Salud180.com

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10-09-2014

Ya sea silvestres o cultivados, los hongos poseen valores nutricionales esenciales para la salud en general, y para mejorar el peso; ejemplo, los champiñones, los cuales se pueden encontrar en diferentes platillos: cremas, ensaladas o guisados.

 

De acuerdo a un estudio de  la Escuela de Salud Pública Blommberg de la Universidad Johns Hopkins, y publicado por The FASEB Journal, sustituir la carne roja a lo largo de la semana por una taza de champiñones diaria, permite la pérdida de peso y la reducción de grasa corporal.

 

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Si no sabes cómo disfrutar de todas las propiedades del champiñón, nuestras amigas de ActitudFem te presentan la siguiente receta de tinga con hongos. ¡Pruébala!

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Un estudio realizado y publicado por el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) señala que le champiñón contiene 4.4% de hidratos de carbono, además que es rico en complejo B en especial en ácido fólico, niacina, potasio y aportan más de 3% de proteínas.

 

Además los champiñones enlatados, por su alto contenido de sodio, no se recomiendan en hipertensión arterial e insuficiencia renal crónica. Por su difícil manejo cuando están frescos, deben extremarse sus medidas de higiene. Por su fibra no se recomienda su consumo durante la preparación de estudios radiológicos y endoscópicos de colon.

 

Recuerda que tu salud está en tus manos. ¡Cuídate!

 

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