Salud180, El estilo de vida saludable

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29-05-2015

En los últimos años, la forma en que se come ha cambiado. Ahora un platillo no solo debe tener sabor, un aroma agradable y un atractivo visual, también debe ser fuente de salud; ejemplo, que incluya alimentos con propiedades como el garbanzo.

 

Este alimento es una gran fuente de carbohidratos, proteínas, grasa y fibra. Sin embargo, su consumo debe limitarse, ya que contiene oligosacárina, el cual no es absorbida por el sistema digestivo, pero es fermentado por las bacterias del colón con lo que se libera gases (flatulencias)”, así lo indica un estudio de la Universidad de las Américas en Puebla.

 

Sin embargo, las propiedades del garbanzo deben estar en tu dieta, ya que su aporte de aminoácidos es importante para tu nutrición y la salud de tu estómago. Si no sabes, cómo prepararlo, Jessica Cherem te da la siguiente receta: Falafel vegetariano. ¡Inténtalo!

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