Dieta macrobiótica para bajar de peso

La dieta macrobiótica es una forma extrema del vegetarianismo combinada con ideas derivadas de la filosofía Zen budista que ha encontrado gran aceptación entre los creyentes en la alimentación natural y los alimentos "biológicos", así como entre muchos descontentos con el orden social establecido y la moderna industria alimentaria.

La doctrina macrobiótica está basada en un conjunto de normas y consejos orientados a perseguir una vida saludable y duradera. En esta dieta, se pasa por diez estadios de restricción hasta llevar a la alimentación exclusiva de cereales en el último estadio, según información de zonadiet.com

De acuerdo con esta disciplina, los alimentos se clasifican en dos categorías: ying (alimentos pasivos) y yang (alimentos activos), por lo que debe existir un equilibrio entre ambos tipos para lograr la salud y el bienestar físico y mental.

Para conocer más acerca de las características de esta dieta, te presentamos un video del Chef-yogui Mariano Garcés, quine en entrevista con Salud180.com explica cómo está integrado este tipo de alimentación:

Si se logra alcanzar este equilibrio mediante una adecuada alimentación, entonces se puede gozar de la tolerancia y la serenidad espiritual, reflejada en cuerpo sano y delgado. Por lo cual, en esta disciplina se establece una dependencia y relación absoluta entre el estado de ánimo y la alimentación.

Sin embargo, se debe estar muy bien asesorado por un especialista en cocina macrobiótica debido a que, a pesar de todos sus beneficios, se realiza una estricta prohibición o restricción de alimentos ricos en proteínas y vitaminas, así como de agua, es una dieta en la cual se corre cierto riesgo de padecer anemia y deshidratación.

Lo más importante de esta disciplina es que busca influir de manera positiva en tus hábitos alimenticios, los cuales, al girar hacía una alimentación más saludable, realmente te permitirán bajar de peso. La dieta macrobiótica es una opción como muchas otras, tú decides cuál es la más óptima para ti.

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