Evita el mal humor con la alimentación

A veces nuestro estado de humor se altera sin conocer las razones exactas, por lo que nos sentimos enojados, tristes, solos, contentos o llenos de energía. La respuesta puede estar en los alimentos que consumes, ya que algunos reducen o incrementan el estrés y la ansiedad.

De acuerdo con información publicada en The Huffington Post, lo que comemos influye directamente en nuestro comportamiento y estado de ánimo, porque algunos productos modifican el nivel de azúcar en la sangre, el cual se asocia con cambios en el nivel de energía corporal.

Además, ciertos alimentos contienen químicos que influyen nuestro estado de ánimo o afectar el sistema nervioso. ¿Quieres conocer los alimentos que mejoran y empeoran tu estado de ánimo?

¡Conócelos!

Para tener una buena actitud, una mejor productividad y ser una persona optimista y feliz, consume alimentos como:

1. Leche
2. Chocolate
3. Pasta
4. Arroz
5. Salmón
6. Atún
7. Espinaca
8. Nueces
9. Café
10. Frijoles
11. Semillas de Girasol
12. Tofú
13. Pollo
14. Huevos
15. Pavo
16. Queso

Si tienes mal humor, ira, enojo tal vez hayas consumido alguno de estos alimentos:

1. Alcohol
2. Alimentos fritos o con mucha grasa
3. Cafeína
4. Comida chatarra
5. Donas
6. Pizza
7. Perros calientes
8. Hamburguesas
9. Croissants
10. Azúcar
11. Pasteles

La comida resulta ser muy importante, no solo para tener una vida saludable, sino para sentirnos felices. Para que incrementes tu nivel de alegría anímate a preparar el siguiente postre bajo en calorías, de la Federación Mexicana de Diabetes.

Panqué de chabacano y nuez

Ingredientes para el relleno:

1. Media taza de chabacanos
2. 12 sobres de sustitutos de azúcar
3. Cuatro cucharadas de canela en polvo
4. Media taza de nuez picada

Para el panqué:

1. Dos tazas y media de harina
2. Dos tazas de sustituto de azúcar
3. Dos cucharadas de fécula de maíz
4. Una taza de yogur de vainilla sin grasa
5. Seis cucharadas de margarina o mantequilla derretida
6. Un cuarto de taza de leche descremada
7. Dos huevos
8. Una cucharadita de extracto de vainilla
9. Media cucharadita de extracto de almendra

Preparación

Para el relleno, combina en un tazón todos los ingredientes y reserva.

Para el panqué combina la harina, las dos tazas del sustituto de azúcar y la fécula de maíz. Mezcla hasta que tenga una consistencia suave.

En un molde para rosca o para panqué, coloca parte de la mezcla y encima una parte del relleno. Repite el procedimiento hasta que se llene el molde, termina con la mezcla para panqué. 

Mete al horno precalentado a 180 grados, entre 40 y 45 minutos o hasta que el panqué esté dorado. Para comprobar que ya está listo, inserta un palillo en el centro del panqué, el cual deberá salir seco.

Retira del horno y déjalo enfriar por 10 minutos. Desmolda el panqué y sirve caliente con chabacanos encima. Este rico postre de tan sólo 175 calorías, disfrútalo acompañado de un delicioso vaso de leche y mejora tu estado de ánimo para evitar enfermedades. 

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