Saltarse alguna comida incrementa el tejido adiposo

Con la finalidad de bajar de peso, las personas entre 20 y 40 años de edad realizan ayunos prolongados. La idea de que suspender algún alimento del día (desayuno, comida o cena) ayuda a disminuir el sobrepeso, es un mito. Saltarse alguna comida, no ayuda a reducir peso, por el contrario provoca un aumento en el tejido adiposo, afirmó María del Socorro Santiago Sánchez, jefa del departamento de Nutrición, del Hospital General de Zona (HGZ) número 30, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)

De acuerdo con Santiago Sánchez, esto se debe a que el organismo utiliza la reserva de glucosa que tiene para que los órganos trabajen; se producen más células de grasa y, por tanto, se forma el tejido adiposo: “Saltarse alguna comida puede provocar disminución en el tejido muscular, falta de algún nutrimento, enfermedades como desnutrición, diabetes o hipertensión y llegar a un síndrome metabólico (cuando se conjuntan diferentes enfermedades)”

La nutrióloga Santiago Sánchez explicó que las personas que deseen bajar de peso, deben acudir a las Unidades de Medicina Familiar (UMF) del IMSS, para que especialistas en nutrición les brinden la orientación adecuada, con la finalidad de llevar un estilo de vida saludable y así lograr su peso ideal.

La titular del departamento de Nutrición del Hospital General de Zona, detalló que el desayuno es el alimento más importante del día, porque es el primer proveedor de energía del cuerpo para que se puedan llevar a cabo las actividades; si éste no se realiza, hay escasez de glucosa en el cerebro y falta de concentración en las tareas que se efectúan:

“Es recomendable que el desayuno y la comida sean los de mayor contenido de cada grupo alimenticio (frutas, verduras, cereales, leguminosas y productos de origen animal), para que durante el día se ocupe la energía que se consume”.

Comer diariamente 7 raciones de verduras, 5 de frutas, 3 de proteínas y pocas cantidades de grasas, ayudará al organismo a realizar sus funciones, tener buena digestión y lograr un estilo de vida saludable. La jefa del departamento de Nutrición en el HGZ número 30 del IMSS señaló que practicar algún deporte por lo menos 30 minutos al día, así como beber por lo menos un litro y medio de agua, permitirá mejorar la condición física, elasticidad y llegar al peso ideal en menor tiempo sin arriesgar la salud.